维生素a又称视黄醇，是人类必需的一种脂溶性维生素，在动物性食物如乳品类、蛋类和动物肝
扁豆中毒一般发生在进食后的1～5小时，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕等急
西蓝花与菜花看起来非常相似，不少在城市长大的孩子甚至会将它们搞混。下面我们介绍一下
豆芽，也称芽苗菜，是黄豆或绿豆种子培育而成的可食用的芽菜，也称活体蔬菜，营养全面，
土豆是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，很多人经常吃，经常买，但是可能真心不知道怎
豌豆属于豆科，为一年生或两年生攀援草本植物，主要有豌粒用豌豆、荚用豌豆、苗用豌豆3个
一、如何挑选豆芽？ 1、看芽秆。自然培育的豆芽芽秆挺直稍细、芽脚不软，脆嫩、光泽白，而
芽菜生长周期短，主要食用嫩的茎叶，以生食、凉拌为主，一般不需要追肥打药，如豌豆苗、
洋葱，除具有营养丰富、风味独特的特点外，还有提升免疫力的作用。由于相对于其他蔬菜，
干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干黄花菜、干辣椒、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里
马铃薯在我国种植非常广泛，深受消费者喜爱。而且，土豆营养价值高，吃法又非常多。下面
一、蔬菜的主要营养成分 蔬菜主要营养成分有碳水化合物、维生素、矿物质及微量元素、有机
蔬菜中除了含有我们身体必需的矿物质、维生素、膳食纤维等外，还可以为我们提供一种对人
生姜怎么吃效果最好呢？吃生姜时，通常可以以姜泡茶、生姜大枣汤、喝生姜大枣汤、食用泡
对于如何吃姜，你可能会有这样的问题：吃姜有哪些好处？吃姜有些什么讲究呢？下面我们就
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。 冬天外界寒冷，体内内热，吃萝卜顺顺气，带走不
大蒜是一种常见蔬菜，也是一种调味品，其主要用于产生浓郁的蒜香味，殊不知大蒜作为一种
芹菜在我国的栽培可以追溯到汉代，通过当时的丝绸之路传入中国，历史久远。本文介绍一下
俗话说相由心生，芹菜的外表绝对是它饱含膳食纤维的内芯所决定的。剥开以后，里面几乎全
1、茄子 茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛
香辛料是生活必需品，但市场上的香辛料多存在以假乱真的情况，假的香辛料不仅化了钱没效
花椒是一种人们日常生活中常用到的调味品，它的口感主要是麻，做一些麻辣口感的菜品可以
洋葱是人们常吃的蔬菜品种，营养丰富、口感辛辣、并且还可以生吃。那么洋葱发芽了能不能
洋葱品种多样，我们应该如何挑选出优质的洋葱呢？关于洋葱怎么挑选，我们从实践中总结了
酸菜是利用乳酸等有益微生物的发酵作用，使腌渍的白菜有酸味，同时抑制其他有害微生物的
香菇又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为了便于运输和保存，通常会用鲜
如今国家政策对农民好了，很多地区的农民种植都已经发家致富了，随着时代的发展，环保、
黑木耳为木耳科植物，性平味甘，入胃、大肠经，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润
茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌，具有盖嫩
羊肚菌因其长得比较像翻开来的羊肚，故名羊肚菌。在购买羊肚菌的时候，应如何挑选（选购