羊栖菜是一种海里的藻类，别名鹿角尖、海菜芽等，为藻类植物马尾藻科羊栖菜的藻体，营养价值非常高。下面我们了解一下羊栖菜的营养价值，了解一下羊栖菜的功效与作用。
一、羊栖菜的营养成分
羊栖菜的营养价值非常高，含有人体所需的18种重要氨基酸(包括8种人体不能合成的必需氨基酸)，14种重要微量元素，具有较高的营养保健价值。
每100克羊栖菜的营养成分含量为水分17.5克、蛋白质20.9克、脂肪3.7克、碳水化合物29克、钙329毫克、磷203毫克、铁99.4毫克、褐藻胶22.7克、甘露醇6.6克、碘63毫克等。
二、羊栖菜的营养功效
1、预防痴呆
羊栖菜是一种含有高碘的海藻类食品，其富含的碘元素可以有效的预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下、痴呆等症。
2、抗癌降压
羊栖菜含有丰富的多糖，多糖不仅具有抗肿瘤的作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，能降低胆固醇和预防高血压。
3、治疗便秘
羊栖菜中的食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生。此外，高纤维素的食品对于糖尿病人也是有益的。
4、强身健体
羊栖菜中所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等是人们强身健体的必需物质，且羊栖菜热量很低，即使多吃也不用担心身体会发胖。
