对于如何吃姜，你可能会有这样的问题：吃姜有哪些好处？吃姜有些什么讲究呢？下面我们就来回答一下相关问题，供参考。
一、吃姜有哪些好处
(1)防暑祛湿。姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，有很好的防暑祛湿的作用。对于大夏天一直待在空调房里面没有出汗的人来说，要多吃点姜。
(2)增进食欲。人在炎热的天气吃饭没有胃口，每天吃片姜能健脾养胃，增进食欲。姜里面含有一些挥发油和姜辣素，可以促进肠道消化液的分泌、促进肠道蠕动，从而提高食欲。
(3)腹痛止泻。夏季气温高，病菌活跃，容易引起腹痛、吐泻，喝姜汤就可以很快缓解。姜的解毒作用很明显，可以帮助脆弱的肠道赶走病菌，防止呕吐腹泻的发生。
二、吃姜有些什么讲究
(1)生姜早晨、中午吃最好。中医认为白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄入适当的阳性（温性）食物，例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，对身体有害。因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。
(2)吃姜并非多多益善。天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。
(3)阴虚火旺者不宜长期食用生姜。凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。
(4)暑热感冒和风热感冒不宜用生姜。从治病的角度看，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐，其他类型的呕吐则不宜使用。
(5)腐烂的生姜千万别吃。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。
