生姜怎么吃效果最好呢？吃生姜时，通常可以以姜泡茶、生姜大枣汤、喝生姜大枣汤、食用泡水的干生姜、加入排骨汤食用等，通常效果比较好。
1、以姜泡茶
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。
姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料。他们的做法和我们的不太一样，在泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上10多分钟，就做好了。
2、生姜大枣汤
部分女性在月经期间身体比较虚弱，长期有痛经、经量少的情况。在生活中可以适当喝生姜大枣汤，有补血、驱寒的功效，以此改善身体不适。
3、姜+牛油果
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照白己喜欢的口感比例搭配即可。
4、姜+红糖
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿寒的功效，非常适合在气候潮湿的情况下食用。
5、加入排骨汤食用
将生姜放入排骨汤中饮用，可以提升排骨汤的鲜味，同时增加排骨汤中的营养物质。
6、姜汁+枸杞
枸杞泡生姜喝不仅能保护视力，对改善眼细纹很有帮助，另外，枸杞泡生姜还能保护肝功能。
7、姜+糕点
姜糕曾作为贡品进贡，慈禧太后品尝后评其为玉糕，日“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。可即食或油炸、干蒸，用开水搅拌食用也可以。
8、辣椒泡嫩姜
这个吃法来白湖南、广西一带。做法是：把鲜嫩的生姜晾至半干，然后放盐放剁椒拌匀，再放进泡菜坛子或玻璃瓶里腌起来，半个月后就可吃上美味的嫩姜了。若把盛姜的玻璃瓶放进冰箱冷藏，可保存一年以上。
