榨菜种植的时间要根据天气情况状况和地区不同，以9月下旬至l0月上旬分期分批播种为宜（采
青花菜播种种植时间的确定主要依据是品种特性、天气状况及栽培目的。浙江东部沿海栽培特
为了发展出口创汇农业，江苏省如东县岔河镇科技示范园区引种日本小松菜20亩，一举获得成功
该植物属多年生草本。地下有卵形至长椭圆形的块茎。褐色，具纤毛。叶基生，常4-5片簇生；
芜菁为二年生草本，高达90厘米。肉质块根肥大，呈圆或扁圆或长椭圆形。根多生于块根下的直
芋头原产我国和印度。古时，随着原始马来族的迁移，由印度传到了密克罗尼亚、澳大利亚和
芸苔为一年生或二年生草本。茎粗壮，无毛或被微毛。基生叶及下部茎生叶呈琴状分裂，先端
萝卜的肉质根到生长后期，由于迅速膨大，木质部的一些远离疏导组织的薄壁细胞会因缺乏营
胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20—25℃，生长适宜温度为昼18—23℃，夜温13—18℃，
茭白营养丰富，每百克含蛋白质1.4克，糖4克，维生素C和铁的含量分别为冬笋的6倍和11倍。茭白
黄花菜为多年生蔬菜，一经栽植可连续采收15-20年，产品需经加工干制。因此，种植黄花菜应先
防治黄花菜的病虫应以预防为主，综合防治。药剂防治应在盛采期到来以前进行，除适时更新
要求施足冬肥，早施提苗肥，重施薹肥，巧施蕾肥。2月下旬至3月上旬，春苗发出后，立即追提
韩国科学家研究发现：苦菜有缓解糖尿病的典型症状口腔干燥症的效果，提高唾液内淀粉酶的
竹笋的种类繁多，大致可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩笋，色白
青花菜以花球作为产品，生育过程中先形成健壮的营养体，然后感受春化刺激，分化花芽，再
(l)中耕除草。定植后应经常浇水由于土壤易板结，因而在活棵后应及时松土除草，促进根系发
青花菜的花球常出现插叶、扭扣化和花蕾枯死等异常现象。插叶 花茎上的叶片伸长，并在花球
早熟品种苗龄35天-40天，具5片-6片真叶中晚熟品种苗龄50天左右，具7片-8片真叶时可定植。 (l
黄秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽
黄秋葵别称咖啡黄葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻、秋葵、补肾菜等，为锦葵科秋葵属一年生草
①叶斑病：开始在嫩叶上出现淡黄色的小斑点，以后逐渐扩大呈梭形或纺锤形病斑，最后变成
萝卜黑腐病是萝卜的重要病害，全国各地均有发生，分布很广，该病在萝卜幼苗期即可发生，
萝卜生长过程中要求均匀的水分供应。在发芽期和幼苗期需水不多，只需保证种子发芽对水分
野芹菜与水芹菜除了名字相似以外，外观看起来也有些相似，但是它们是同科不同属的植物，
莴笋是一年生或二年草本，地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后
芦笋又称石刁柏，龙须菜，土名山苞米，为百合科多年生植物，芦笋幼茎出土见光后呈绿色，
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜(区别于海发菜深海蔬菜，亦有别名龙须菜)。在
1、茎枯病 【发病症状】发病期，在距地面30厘米处的主茎上，出现浸润性褐色小斑，而后变成
1、白笋变色：白芦笋作为罐头加工原料，是在收获前经培土软化长成的。一般培土采收的芦笋