黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。但黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。下面谈谈黄花菜的种植要点。
黄花菜的种植如何中耕除草
2-3月春苗尚未出土前，进行第一次中耕橙土，把上年培于芽上的“客土”扒开“露尖”。出苗后，根据黄花生长发育和天气情况，紧密结合追施“提苗肥”；经常保持土壤疏松无杂草，提高保水保肥能力。秋天，采收结束后，结合割春苗，进行一次深中耕，深度为20-25厘米。
黄花菜的种植如何施肥
以农家肥为主，氮、磷，钾化肥配合施用。要求施足冬肥，早施提苗肥，重施薹肥，巧施蕾肥。2月下旬至3月上旬，春苗发出后，立即追“提苗肥”，每亩施人粪尿100-150公斤或复合化肥20公斤0.5月中、下旬黄花菜抽花薹初期，结合中耕，亩施氮素化肥10-15公斤。当初次采摘花蕾后，为保证新蕾不断萌发和防止幼蕾因缺乏养分而脱落，追施1-3次蕾肥，每亩施用尿素7-10公斤。采收期间可进行2-3次根外追肥，以保蕾增产。根外追肥的种类可用0.5-1%的尿素加2%过磷酸钙，加0.2-0.3%的氯化钾混合液或0.5%的尿素加0.1%磷酸-氢钾和适量稀土徼肥。湖南省农科院蔬菜研究所近年研制的“黄花菜保蕾剂”（已获国家发明专利），施用后对保蕾有显著效果。每亩施用200毫升，分两次进行，增产效率达24%以上。
黄花菜的抗旱供水要点
春季发苗时，需要供应一定的水分，我国北方地区在春季种苗定植后或发春苗时要及时灌水，促进春苗生长。黄花菜生长盛期即孕薹、抽薹期需要较多的水分，干旱季节适当灌水可大大提高黄花菜产量。
