菜花全生育期特别是花球膨大期最需要氮、磷肥，在花芽分化后需钾肥，在微量元素中，最需要硼和钼。
一、菜花高产如何施肥
(1)基肥。一般需施有机肥3500千克／亩、尿素5-20千克／亩、硫酸钾5-15千克／亩、过磷酸钙0-30千克／亩。化肥与有机肥充分混匀于翻地时施入。
(2)追肥。菜花缓苗后生长进入莲座期，在施足低肥的基础上，再施少量化肥，每亩用尿素10千克、磷酸二氢钾5千克，同时浇适量人粪尿。
(3)微量元素肥。尤其注重硼、钼肥施用，在土壤有效硼低于0.8毫克／千克，有效钼低于0.2%都应通过叶面喷施的方式补充。分别采用0.2%硼砂溶液、0.05%钼酸铵溶液于生长旺盛期，隔周喷一次，连续3次。若土壤缺素特别严重，应隔3-4天喷一次，连续喷5次。
二、菜花使用的肥料种类
在无公害花菜花生产中，菜花允许使用的肥料基本分为4大类：
(1)有机肥。包括人畜粪尿、堆肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥、草木灰、炉渣等。除草木灰、炉渣外其余均在施用前应充分腐熟。经过高温发酵后有机粪肥可100%杀死大肠杆菌等病原微生物，可以减少体积和重量1/2-1/3，便于田间运输使用。另外，未腐熟的有机肥在施到田间后再进行发酵，容易烧伤菜根。
(2)生物菌肥。包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。
(3)无机肥料。如硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯又不含硝态氮的氮磷钾化肥，以及各地生产的菜花专用肥。
(4)微量元素肥料。即以铜、铁、硼、锌、钼等微量元素及有益元素为主配制的肥料。
菜花配方施肥总的原则就是根据生长过程中的需要施肥，缺什么养分，施什么肥料；缺多少量，施多少量；各地应推广菜花配方施肥技术，提倡使用菜花专用肥。这样不仅可协调土壤与作物的养分供需矛盾，减少因施氮肥过多所造成的浪费，也可避免土壤中磷的富集及钾的过量消耗，有利于维持土壤养分平衡，进而提高土壤肥力，为菜花生产持续发展奠定基础。
