紫苏苗相较于其他品种的芽苗菜，存在着显著的差异，它散发着一种独有的、迷人的香气。紫苏芽苗菜的营养价值极为丰富，其中包含低糖、高纤维、高胡萝卜素等元素，具备调节肠胃促进消化，消除过敏等诸多功效。
接下来，让我们详细地介绍一下如何通过畦地生产紫苏芽苗菜，以供朋友们参考运用。
1、整地做畦
紫苏对于气候以及土壤的适应性都极为强大。然而，最为理想的种植环境，应当是阳光充沛、排水性能优良的疏松且肥沃的沙质壤土或者壤土，在重黏土中生长状况相对较差。每亩需要施加4000-5000千克的有机肥，以及50千克的复合肥。首先对土地进行翻耕，深度达到15厘米，接着耙平、整细，做成宽度在1.2-1.5米的畦。
2、种子处理
紫苏的种子属于深休眠的类型，在采种之后的4-5个月，才能够逐步实现完全发芽。倘若要开展反季节生产，无论是进行低温处理，还是运用赤霉素处理，都能够有效地打破其休眠状态。
将刚刚采收的种子，使用100毫克／升的赤霉素进行处理，并且放置在3℃的低温环境以及光照条件下5-10天，之后再置于15-20℃的光照条件下进行催芽，时长为12天。经过这样的处理，种子的发芽率能够达到80%以上，此时便可以进行播种。
3、播种方法
若是选择直播，就在畦内进行条播。按照行距60厘米开沟，沟深2-3厘米，把种子均匀地撒入沟内，播完之后覆盖上薄薄的一层土。
如果采用穴播的方式，行距则为45厘米，株距为25-30厘米，浅覆土即可。若是进行育苗，等待水渗下去之后再播种，覆盖浅土2-3厘米，保持床面处于湿润的状态，大约7天左右就能够出苗。
