一、红花芽能吃吗？
红花芽能吃，红花苗还具有一定的药用价值，而且药物中不含有任何毒素，当菜吃并不会对身体健康造成不利影响。
红花苗当菜吃时，口感比较清爽，有一些类似于茼蒿的香味，如果经常吃一些过于油腻的食物，适量吃一些红花苗，可以达到解腻的作用。
二、红花芽苗菜无土栽培技术要点
(1)选种及处理
剔除虫蛀、残破、霉烂、畸形等劣质种子，装入纱布袋中，扎好袋口，一般每袋100～150克。用0.1%的高锰酸钾溶液浸种10分钟，然后用清水洗干净。用30℃温水浸种8～10小时。常温浸种过程中每隔4小时还要洗一次。将种子取出，阴干4小时。置于20～25℃环境下催芽。
在催芽过程中，每隔8小时淘洗一次，2天左右的时间种子就可张嘴露白，进行播种。
(2)播种
把已催芽的种子均匀地撒在基质上，掌握好种子无重叠，籽粒之间无空隙。播种后盖上基质，向上喷水。
(3)管理
昼夜温度以20℃为宜，空气相对湿度保持在85%，每天喷水2～3次，每次喷水量以基质不滴水为宜。生产红花芽苗菜不宜使用强光，要进行适当遮光，以防品质下降。
当芽长达到5厘米时，用0.03毫克／千克的赤霉素溶液喷洒一次，8～10分钟后喷淋清水。芽长10～12厘米时采收。
