甜椒芽苗菜是近年来发展起来的一种新兴蔬菜，在部分地区的市场很受欢迎。下面我们就来介绍一下甜椒芽苗菜无土栽培技术要点，供芽苗菜生产者参考使用。
一、选种及处理
种子装入纱布袋中，每袋200～300克。用50℃热水恒温烫种10分钟，不断搅拌水。按水：白酒=1:1的比例，配成常温浸种液，并将种子投放到浸液中，温度为25～30℃，浸泡2小时，取出自然干燥，再浸2小时，这样反复进行2～3次。
处理好的种子，置于25～30℃的温度下进行催芽，每隔4～6小时翻动一次，以通风换气。
二、播种方法
播种前3天将育苗基质装入盘中，深度达3.5厘米，浇水，只要润湿基质就可。每穴内播2粒发芽的种子。播后喷水，润湿种子和基质。覆盖土厚度为1.5厘米。覆土后盖上地膜保温保湿。
出苗前温度保持白天28～30℃，夜间18～20℃，2天喷一次水，7天出齐苗。
三、定植方法
定植前，温度保持白天20～25℃，夜间15～18℃，2天喷一次营养液，甜椒小苗长到3片叶以上时就可以定植。在定植前的5～7天栽培基质装入生产苗箱中，厚度为13厘米。
定植前要对育苗子盘浇次水，水量不要过大。按15厘米的株行距定植，每穴2株，要交错摆好，少量覆土稳苗。
四、管理要点
缓苗前温度保持白天25～28℃，夜间18～20℃，每天结合喷营养液喷2次水。缓苗后至采收白天温度保持22～25℃，夜间15℃，每天结合喷营养液喷3次水。
每隔7～10天将生产苗箱调换一个方位，使光照均匀一致。苗高25～30厘米时，在基部向上留3片叶剪收。
