3、食物来源与膳食建议
大豆、大豆制品是大豆异黄酮的主要来源，如腐竹、大豆粗粉、豆腐、豆腐干、豆浆等。根据大豆异黄酮降低乳腺癌发病风险的流行病学研究结果，绝经前、围绝经期和绝经后女性预防乳腺癌的大豆异黄酮特定建议值(spl)为每天55mg。
根据临床研究结果，大豆异黄酮改善绝经后骨质疏松的有效剂量一般为每天80mg。成人过量摄入大豆异黄酮可能发生的不良反应有恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，以及水肿、便秘和皮疹等。
针对绝经后女性，大豆异黄酮的摄入最高耐受量为每天120mg;对于男性和绝经前女性，目前没有最高限量。
