油麦菜存在着众多的品种类型，在进行种植时，应当依据栽培的季节，选取能够适应当时当地气温以及日照长度条件的品种。就其生长特性而言，应当挑选生长态势强劲、生长速度迅速、早熟且高产的品种。
1、种子处理及播种
每亩的用种量在20-25克之间。先将种子用纱布包裹起来，浸泡在凉水中大约1小时，随后捞起放置于15-20℃的环境中，或者存放在家用冰箱的冷藏室里，时间持续2-3天，待种子露白之后，就能够进行播种了。
播种的时候，使用适量的细沙与种子搅拌均匀，将种子分散开来，接着进行撒播育苗。要特别留意播种的密度，以防幼苗出现徒长的情况，播完之后覆土的厚度为0.5厘米。
2、苗床准备
苗床要选择地势较高且干燥、保水保肥能力较强的地块。每亩施入充分腐熟的有机肥300-500千克，无机肥1-3千克，将它们混合均匀，做成1.0-1.2米宽的畦。
3、管理方法
油麦菜在播种后约25天左右，当长出5-6片真叶的时候，要及时进行定植。在定植之前，每亩施入腐熟的有机肥4000-6000千克、复合肥40-50千克。经过深翻之后，整理土地并做畦，畦宽1-1.2米，株行距为10厘米×15厘米，每亩定植4万-5万株。
在定植缓苗之后，结合浇水追施1-2次少量的速效氮肥，通常每亩施尿素5-8千克，以此促使植株生长发棵。油麦菜适宜的生长温度在18-25℃之间，当夜间温度不低于12℃时，要及时对棚温和棚内的相对湿度进行调节，一般来说，棚内的相对湿度以80%-90%为宜。
在油麦菜生长的前期和中期，使用0.3%的磷酸二氢钾、尿素溶液进行叶面喷施3-4次。在整个生长周期内，追肥2-3次，每亩施尿素5-10千克或者硫酸铵10千克，随着浇水的时候施入。
4、需注意问题
油麦菜生长适宜的温度范围在10-25℃之间，种子在4℃时开始发芽，15℃左右是最为适宜的发芽温度，当温度超过23℃时，则不容易发芽。产品器官形成（叶片生长）的最适宜温度为11-18℃，温度在25℃以上时，常常会造成过早抽薹的现象，当温度达到28℃以上时，生长就会变得缓慢，纤维增多，品质变差，甚至无法正常生长。
油麦菜的病害主要是霜霉病和软腐病，分别使用70%代森锰锌可湿性粉剂300-500倍液和0.02%农用链霉素进行喷雾防治。在定植后30-35天，当叶片数量达到25-30片、株高30-40厘米、开展度40-50厘米时，就可以陆续进行采收了。
