油麦菜别名：油麦菜、香油麦菜、麦菜、苦麦菜。油麦菜对于所需的种植环境要求不高、生长适应能力极强。种植油麦菜不分季节随时都可以种植，下面我们了解一下家庭油麦菜的种植方法。
一、油麦菜的育苗方法
油麦菜发芽适温15～20℃，高于25℃或低于8℃不发芽，夏季高温时播种需要催芽。将种子撒播于浇透水的土面，覆土约0.5～1公分，保持土壤湿润，约1周发芽。
催芽方法：将种子浸泡于水中5～6小时，稍晾干后用湿布包好，放在阴凉处催芽，约有3/4种子露白时播种。苗期土壤保持湿润即可，夏季暴晒时要遮阴。
二、油麦菜的施肥管理
油麦菜定植约10天左右就可以适当追肥，施肥要勤快，施肥浓度不能过大，以腐熟的粪水和尿水为最好。在施用有机肥基础上，可随水少量追施氮肥，可施2～3次，每亩每次施5～10千克。
在定植后10天左右，可以开始喷一次叶面肥，可以用0.3%的磷酸二氢钾、尿素的混合液进行喷施，整个生长期可以喷3～4次叶面肥，每7～10天喷一次。
收获前5天左右最好不要再浇水施肥，可以使植株不要太嫩，减少植株含水量，提高品质。
三、油麦菜的日常管理要点
1、油麦菜生长快速，需肥量较大，一般每7～10天左右喷施1次以氮肥为主的腐熟有机肥，以促进叶片生长，采收前1周宜停止施肥。
2、油麦菜喜凉爽，稍耐寒而不耐热，叶片生长适温为11～18℃，温度过高则影响生长或提前开花。
3、油麦菜生长旺盛期要求给予充足水分，通常每天浇水1次，必要时早、晚浇水，以免影响叶片的品质。
4、每次采收后，待伤口晾干可追施1次腐熟有机肥，以促进新叶萌发，一段时间后可再次采收。
四、油麦菜的采收方法
定植后约一个月，或从约15片叶时即可开始采收，通常在早晨进行，将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可。
