小白菜也叫春白菜，黑龙江省种植面积大，供应时间较长。应选择叶柄白而长，叶色鲜绿，生长快、冬性长不易抽苔的小白菜品种。五常小根菜、翻心菜等都是优良小白菜品种。
1、小白菜种植技术
小白菜在缺肥少水的地块生长缓慢，容易提早抽苔开花，影响商品质量，在黑龙江省4月末5月上旬播种小白菜，亩播量2-3千克，最好采用浸种催芽播种．畦播或垄播都可以，播后镇压，防止春风大影响出苗。
出苗后，苗过密时应该疏苗，应加强水肥管理，保持土壤湿润。结合灌水应追施1-2次硝酸铵、尿素等速效氮肥，促进小白菜迅速生长，提早上市。
采收时，应间拔上市，若下茬需要也可一次收完。
2、小白菜种植注意事项
谨慎喷农药，因为小白菜生长周期较短，易造成农药残留。
注意适当有规律地浇水，因为蔬菜也是水做的。要想蔬菜甜润可口，浇水不能偷懒。
施肥别太豪爽，否则容易导致蔬菜“烧死”。
小白菜喜冷凉，夏季种植整个生育期都处在高温天气，常因烈日、干旱、暴雨等导致减产甚至绝产。近年开发的遮阳网覆盖种植技术，使小白菜夏季抗灾保收有了保证。
