化肥在种植业中的作用是不可忽视的。通过合理施用化肥，不仅可以直接为农作物提供必要的营养元素，还可以改善土壤的物理性质，创造一个更好的环境，有效促进农作物的生长和发育。
辣椒作为一种重要的蔬菜作物，其生长和发育需要充足的营养元素支持。化肥作为一种重要的农业投入品，对辣椒的生长具有显著的影响。
没有条件测土，又极少施用农家肥的地方，要获得辣椒高产，建议每亩施氮﹑磷﹑钾复合肥50～60千克，钙镁磷肥50千克左右，尿素15～25千克，硫酸钾或氯化钾10～20千克(或草木灰200千克)。
具体施肥量依据土壤肥力而定。其中钙镁磷肥肥效迟，在土壤中移动性差，又极易被土壤固定，应全部作基肥，并集中沟施。尿素易烧根，又容易流失，只能少量作基肥。钾肥也很容易流失，而且辣椒结果期大量吸收钾，钾肥可促进果实膨大，所以钾肥主要在结果期作追肥用。
复合肥多用作基肥，若是地膜覆盖栽培，总量的80%以上作基肥；不盖地膜﹑保肥性好的黏性土，50%～60%作基肥﹔漏肥的沙性土，30%～40%作基肥。
除氦、磷、钾外，辣椒还需要多种营养元素。农家有机肥养分完全，还可以改良土壤，所以种辣椒也可购买生物有机肥﹐它所含的活性菌有固氮、解磷﹑解钾作用，即把空气中的游离氮固定于土壤中，把土壤中作物不能利用的磷﹑钾转化为可利用的，肥效高，无污染，施用后作物病虫害减少，产量和品质都有提高。、
如果完全用化肥种辣椒﹐除常规施肥外，还需叶面啧肥，主要是补充它所需要的硼、锌、铁、铜等微量元素，可选用高产宝、喷施宝等叶面肥，喷施3次，一般增产15%以上。
