一说起辣椒，可能很多人首先联想到的就是火锅，的确，自己动手，丰衣足食。下面就向大家介绍一下辣椒栽培管理技术。
辣椒育苗管理技术
浸种可用0.0l%天丰素3.5ml加70%红日杀菌剂l5克对水7千克，充分搅匀后浸种l2小时，捞出进行保湿催芽。这样－方面可提高发芽率，壮苗促根，还可进行种子消毒，防治苗期病害。苗床可施适量的毒死蜱杀死地下害虫，播种前一天要浇足底水，并施适量底肥，然后将种子均匀撒播在苗床上。
辣椒定植管理技术
辣椒生长期长，根系弱，为促进枝叶生长和不断开花结果，定植前结合整地亩施优质农家肥5000千克，二铵l5千克。畦子做成l一l.5米宽的平畦。
辣椒移栽管理技术
当苗长到l0公分左右时，环境适宜的条件下，可移到大田定植，可按33×33公分的行株距定植，然后浇足定根水。
辣椒田间管理
缓苗前后的管理：①缓苗前，以保温保湿为主，如无地膜覆盖，可进行中耕。缓苗后到开花前，一般不浇水，只有在干旱时浇小水。在封垄前，要进行培土保根。在培土后浇水，以水洇湿垄台为宜。②施肥：当门椒长至 3公分 大小时，结合中耕进行施肥，每亩施腐熟的大粪干粉200克，尿素l0千克。③根外追肥：可用0.0l%天丰素3.5一7ml加上磷酸二氢钾l两对水l5千克，进行叶面喷雾，有利于增强光合作用，促进根系深扎，促进植株健壮成长，同时增强植株的抗病能力。
辣椒开花结果期的管理技术
①使0.0l%天丰3.5一7ml加30克尿素对水l5千克，在开花期开始每隔l0天进行叶面喷施一次，以加快植株生长，促进其不断开花结果，提高结果率，防止落花落果，延长采收期。同时提高辣椒品质，减少畸形果的发生。
②及时浇水追肥，追肥宜在每次采果后进行，要做到氮、磷、钾配合使用，以补充树体营养。
③做好整枝、打杈、摘掉及培土等工作：要剪掉内膛枝和老病残枝。在3级分枝以上留2片叶进行打尖。摘掉下部的老叶病叶，减少养分消耗。同时应再一次培土，以促发新根和防倒伏。
