土壤质地是指土壤中不同大小直径的矿物颗粒的组合状况，它主要根据土壤颗粒组成的比例对土壤进行的分类。
一、什么是土壤质地
任何一种土壤，都是由粒径不同的各种土粒组成的，也就是说，任何一种土壤都不可能只有单一的粒级。但是土壤中各粒级的含量也不是平均分配的，而是以某一级或两级颗粒的含量和影响为主，从而显示出不同的颗粒性质。
我们把土壤中各粒级土粒含量（质量）百分率的组合，叫做土壤质地（或称土壤颗粒组成、土壤机械组成）。土壤质地是土壤的重要物理性质之一，对土壤肥力有重要的影响。
二、土壤质地分类
根据土壤中各粒级含量的百分率进行的土壤分类，叫做土壤的质地分类。中国科学院南京土壤研究所等单位综合国内研究结果，将土壤分为砂土、壤土、黏土3大类共12种质地。
其中砂土包括粗砂土、细砂土、面砂土，壤土包括砂粉土、粉土、砂壤土、壤土、砂黏土，黏土包括粉黏土、壤黏土、黏土、重黏土。
1、砂土类
粒间孔隙大，毛管作用强，通气透水性好；含养分少，保肥性差；含水量低，保水力弱；热容量较小，易增温也容易降温，昼夜温差较大；土质松散易耕。
2、黏土类
粒间孔隙很小，多为极细毛管孔隙和无效孔隙，通气透水性差；含养分多，保肥性强；含水量多，保水力强；热容量较大，升温慢降温也慢，昼夜温差小；土质干时紧实坚硬，湿时泥烂，耕作费力，宜耕期短。
3、壤土类
砂黏适中，兼有砂土类、黏土类的优点，消除了砂土类和黏上类的缺点，是农业生产上质地比较理想的土壤。它既有一定数量的大孔隙，又有相当多的毛管孔隙，故通气透水性良好，又有一定的保水保肥性能；含水量适宜，土温比较稳定，黏性不大，耕性较好，宜耕期较长，适宜种植各种作物。有些地方群众所称的“四砂六泥”或“三砂七泥”土壤就相当于壤质土。
