四、根据大蒜的成熟度，适时收获
大蒜的收获期应根据成熟度决定，收获过早降低产量，过晚容易散瓣，影响商品质量。收获适宜期是：大蒜叶片三分之一到二分之一自然变黄，叶尖干枯下垂，植株处于柔软状态时进行收获较好，收获后要及时晾晒，防暴晒，防雨淋，防霉变，置通风处保存。
四、根据大蒜的成熟度，适时收获
大蒜的收获期应根据成熟度决定，收获过早降低产量，过晚容易散瓣，影响商品质量。收获适宜期是：大蒜叶片三分之一到二分之一自然变黄，叶尖干枯下垂，植株处于柔软状态时进行收获较好，收获后要及时晾晒，防暴晒，防雨淋，防霉变，置通风处保存。
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