番杏这种植物生长态势极为强壮，在其整个漫长的生长期当中，病虫害的出现频率极低，可以说它是天然的、毫无污染的优质蔬菜。在这里，本文将为您进行一番简要的介绍，详细阐述一下如何生产出优质的番杏芽苗菜，以供各位朋友们作为参考借鉴。
1、番杏对于环境条件的具体要求
番杏这种植物的特性是格外喜爱温暖的环境，它具有出色的耐热能力，能够承受低温环境，对于干旱和盐碱有着较强的抵抗能力，喜欢湿润但特别害怕水涝，其根系的再生能力相对较弱。在夏季，如果出现高温且多雨的状况，植株生长过密，就极易导致烂茎的情况，从而致使植株死亡。它虽然不耐霜冻，但是在低温环境中的适应性表现良好。
在夏季，如果遭遇干旱、强光的双重夹击，番杏的叶片会变得坚硬、卷曲，这样一来，食用的口味也会大打折扣。在小苗期的时候，如果遇到干旱和强光，还有可能诱发病毒病。相反，如果光照较为微弱，湿度较大，那么番杏的茎叶就会显得柔嫩多汁。
2、选种以及处理种子的相关事宜
番杏主要依靠果实来进行繁殖，它的果皮相当坚厚，吸水存在较大的困难。在自然状况下，其发芽期竟然长达15-90天之久，所以在播种之前必须要进行预处理。处理的方式主要有机械擦伤和温汤浸种这两种，通常情况下更多地采用温汤浸种的方法。
在播种之前，先用50℃的温水对种子进行烫种，时长为10分钟，然后在25℃的条件下浸种20-30个小时。倘若采用育苗移栽的方式，此时就可以进行播种；但如果是大田直播，在浸种之后必须放置在25℃的环境中进行保温催芽，等到大部分种子膨胀开裂的时候，才能够开始播种。
3、整地做畦以及播种的要点
由于番杏的生长期比较长，所以应当施足基肥。一般来说，每亩需要施加4000-5000千克的有机肥，做畦的宽度控制在1.2-1.5米之间。露地直播可以选择在4-5月进行，想要提早播种的话，可以在3月中旬进行育苗，然后在4月中下旬进行定植。日光温室则可以在一年四季都进行播种。直播的时候，可以采取条播、撒播或者穴播的方式。定苗的时候按照株行距30厘米×50厘米的标准来进行播种。
