食用菌鲜菇味道鲜美，然而食用菌往往出现“产季烂、淡季断”的局面，因此食用菌的保鲜及
猴头菇是著名的食药真菌，其肉质鲜嫩可口，被誉为“山珍”，目前我国猴头菇栽培发展很快
塑料袋栽培平菇的方法是一种以袋代瓶的瓶裁平菇的改进方法，它与瓶栽一样，主要适用于熟
栽培草菇常常会遇到以下六个方面的问题： 1．出现群菇：料面播种量过大，会出现群菇。所以
猴头菌的生长发育对温度、湿度、光照、空气等均有要求，但不同的生长发育阶段，对这些条
竹荪又名竹笙、竹参等，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，为鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的
1.添加营养液方法要科学。给食用菌补充营养的方法有喷施、浸泡和灌穴。喷施用于子实体大量
银耳栽培管理可分为菌丝生长，子实体形成、子实体发育及担孢子形成四个阶段。在各个阶段
将黑木耳培养料按比例称好拌匀后，要把糖溶解在水中注入培养料内，加水翻拌，使培养料含
(1)菇根煮汁。将加工剪下的菌柄置锅中，加水，以淹没为度，煮沸20分钟，取滤汁，加7-10倍清
金针菇又名冬菇、金菇、朴菇、构菌、毛柄金钱菌。口蘑科，金钱菌属。子实体小型。菌盖幼
大多数菇在菌丝体生长阶段不需要光线。光线对某些菇的菌丝体生长有抑制作用。有些菇甚至
食用菌多数是好氧性的。同其它生物一样，食用菌的呼吸作用是吸收氧气，排出二氧化碳。食
在整个种菇过程中，必须步步按操作要求，不但要认真做好，还需十分注重个人卫生。我们早
菇的菌丝体和子实体生长期间，遇到不适宜的环境条件，引起生长发育障碍，产生的各种异常
香菇栽培始源于中国，至今已有800年以上的历史。现在，中国香菇总产首次超过日本，一跃成
白背黑木耳是木耳的一种，别名单叶蔓荆，正面是黑色，背面是灰白色，铁的含量极为丰富，
滑子菇表面有一层粘液，食用时粘滑，故称为滑子菇。几年的生产实践证明，种植滑子菇是广
鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美，市场前景广阔，近年来种植规模迅猛扩大,已成为我省大宗栽培
大球盖菇栽培技术简便粗放、抗逆性强，在葡萄园内间作栽培效益好，值得推广。大球盖菇为
现在的人们生活水平提高了，人们特别渴望吃一些无污染、无公害的食品，这样人们吃起来还
一、采摘 在黑木耳的耳片展开，边缘内卷，耳片富有弹性时即可采摘。采摘最好在雨后天晴、
双孢菇是一种很常见的食用菌，今天我们介绍一种双孢菇高效栽培技术：利于小拱棚栽培双孢
夏季种植香菇，长菇阶段正值气温较高季节，如何利用栽培保护设施和采取相应措施，是夏季
平菇栽培的重要步骤是栽培料的制作，栽培料的制作水平与质量是平菇栽培是否成功的关键。
平菇是变温结实性菇类，其子实体生长阶段是能否获得高产的重要时期。管理的重点是控制较
平菇一次栽培可采收4-5潮菇，出菇期3-4个月。由于平菇是多次采摘，所以每次平菇采摘的方法
金针菇的生长需要一定的栽培方式与栽培环境。只有顺应它的生长发育规律，才能生产出高质
金针菇目前在市场上很受欢迎，因此种植效益很好，很多人都有种植它的想法了。但你知道吗
凤尾菇和平菇的区别是什么呢？一些菇农对凤尾菇了解并不是很多，导致栽培失败。现就如何