追肥是在施足基肥的基础上，根据梨树各物候期的需肥特点补给肥料。由于基肥肥效发挥平稳而缓慢，当果树急需肥料时，必须及时追肥补充，才能既保证当年壮树、高产、优质，又为翌年的丰产奠定基础。
追肥主要追施速效性化肥。梨园追肥常用的肥料种类有：氮肥（如尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢铵等）、磷肥（如过磷酸钙、钙镁磷肥等）、钾肥（如硫酸钾、氯化钾、硝酸钾、草木灰等）、多元素复合肥（如磷酸二氢钾以及三元复合肥等）、微量元素肥料（如硫酸亚铁、硼酸、硼砂、硫酸锌等）以及果树专用肥。
(1)梨树追肥时期和次数
与品种、树龄、土壤及气候有关。早熟品种一般比晚熟品种施肥早，次数少；幼树追肥的数量和次数宜少；高温多雨或沙地及山坡丘陵地，养分容易流失，追肥宜少量多次。
一般梨树在年周期中需要进行如下几次追肥：花前追肥是在发芽开花需要消耗大量的营养物质，主要依靠上年的贮藏营养供给。此时树体对氮肥敏感，若氮肥供应不足，易导致大量落花落果，并影响营养生长。所以要追施以氮为主、氮磷结合的速效性肥料。一般初结果树株施尿素0.5千克，盛果期树株施尿素1～1.5千克。
花后追肥是在落花后坐果期，是梨树需肥较多的时期，应及时补充速效性氮、磷肥，促进新梢生长，提高坐果率，促进果实发育。一般初结果树株施磷酸二铵0.5千克，盛果期树株施1千克。
花芽分化期追肥是在中、短梢停止生长，花芽开始分化时，追肥对花芽分化具有明显促进作用。此期追肥要注意氮、磷、钾肥适当配合，最好追施三元复合肥或全元素肥料。一般株施三元复合肥1～1.5千克，或果树专用肥1.5～2千克。
果实膨大期追肥是在果实迅速膨大期，追肥主要是为了补充果树由于大量结果而造成的树体营养亏缺，增加树体营养积累。此期宜追施氮肥，并配合适当比例的磷、钾肥。
一般弱树要抓住前两次追肥，促进新梢生长，增强树势；旺树则要避免在新梢旺长期追肥，以缓和树势，促进花芽分化。
(2)梨树追肥方法
土壤追肥一般采用放射状沟施或环状沟施，开沟的深度和宽度都要稍小。另外，可以采用灌溉式施肥，即将肥料溶于水中，随灌溉施入土壤。一般与喷灌、滴灌相结合的较多。灌溉式施肥供肥及时而均匀，肥料利用率高，既不伤根，又不破坏土壤结构，省工省力，可以大大提高劳动生产率。
(3)梨树的施肥量
(1)基肥：果实采收后落叶前施入2-3吨／亩，以有机肥为主，配合过磷酸钙，结合深翻，占60%全年肥量。
(2)追肥：
①萌芽肥，萌芽前10天左右，以氮肥为主，占15%全年肥量，追肥后浇透水。
②落花后，促进花芽分化和坐果，占全年10%肥量，以氮磷钾复混肥为主。
③果实膨大肥，以钾肥为主，配合氮、磷肥。
(3)根外追肥与叶面肥，多年可多次，以钾肥为主，可适时加入0.1%硼肥。
