盛果期山楂树的丰产形态指标为：树体结构良好，树势健壮，通风透光良好，树冠覆盖率85%左右，当年生枝平均有9片叶以上，且叶色浓绿，叶面积系数3.5左右，结果枝直径在0.4厘米以上，外围延长枝直径在0.4厘米以上，亩枝量在8万条左右，结果枝占总枝量的40%左右。
此时的修剪主要是继续培养和修整树形，改善叶幕单位组合，调整露光叶幕表面状况，培养更新结果枝组，力争高产、稳产和优质，延长盛果期年限。应注意改善通风透光条件，对树冠外围新枝进行短剪，加强营养枝生长。
回缩修剪复壮结果枝组。剪除过密枝、重叠枝、交叉枝、病虫枝。大枝先端下垂的，可轻度回缩，选留侧向或斜上分枝带头。结果枝修剪应剪弱、留强，去细、留壮，以调整枝组密度。短截枝组内的强壮枝，作预备枝，以防出现大小年现象。
要注意合理利用徒长枝，可通过短截及夏季摘心，将徒长枝培养成结果枝组。对结果枝组，去上留下，去弱留强，去中心留左右。对扁平枝组，见弱回缩。保持枝组有高有低，波浪延伸。
防止内膛光秃的措施是，根据疏、缩、截相结合的原则，进行改造和更新复壮，疏去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝，缩剪衰弱的主侧枝，选留适当部位的芽进行小更新，培养健壮枝组。对弱枝重截复壮和在光秃部位芽上刻伤增枝的方法进行改造。
