油脂能够增加饲料的能量，然而倘若使用不当，结果可能会适得其反。所以，在鸡饲料中添加油脂实则是一个颇具技术含量的问题，在添加之前需要留意以下几个方面的情况。
一、切实保障油脂质量
当油脂、油脚的含水量在5%以上时，在酶和微生物的作用之下，受到日光和高温的影响，它们非常容易发生氧化和酸败。用已经氧化酸败的油脂来喂鸡，极有可能导致鸡出现腹泻、瘫痪甚至死亡的情况。因此，一定要留意不能购进已经酸败氧化的油脂，对于购进的油脂也要进行妥善的保管。
在高温季节，添加了油脚的饲料应当在5-7天内喂完，即便是在冬季，也不适宜存放超过1个月。千万不能将其堆积，以防温度升高；也不可长时间放置，避免发生氧化变质。
二、精准掌握蛋白能量比
不管是蛋鸡还是肉鸡，无论处于哪一个阶段或者发育期，在添加油脂的时候都要符合各个品种所规定的蛋白能量比。在添加了油脂或者油脚之后，如果代谢能水平比推荐的标准要高，那么每添加1%的油脂，就应当增加0.5%的蛋白质，以此来维持蛋白质和氨基酸的平衡。
三、合理提高维生素、矿物质比例
在对油脂饲料进行配伍时，应当提高维生素、矿物质以及其他营养成分的比例。油脂饲料会导致鸡的采食量减少，而鸡采食量的减少又会造成鸡对其他元素摄入的降低，从而形成人为的营养不平衡。
据相关研究表明，在长期添加油脂的情况下，每千克饲料另外添加0.05-0.1毫克的硒，能够取得良好的效果。这是因为硒除了具有抗氧化的特性之外，对于胰腺的分泌也有着良好的作用，能够进一步优化脂类和维生素e的吸收。
另外，需要留意添加b族维生素，特别是维生素b12，尤其是在使用动物油脂的时候，更要注重补充维生素b12。它能够提高油脂、油脚的代谢利用率。
