建造肉鸡舍的目的是为鸡群创造一个舒适的环境，同时也便于集中管理。肉鸡舍的结构分为封闭式和开放式两大类型。
肉用种鸡和肉用仔鸡的饲养，目前还是以平面饲养为主，而且从建筑费用、通风换气、用电等方面考虑，大多采用开放式鸡舍。
肉鸡舍的好坏直接影响养鸡生产的发展。为此，在建鸡舍前，应注意以下几个方面：
1、要考虑场地的选择
不少鸡场和好多养鸡户遭到失败，其中一个原因就是场地选择不当。鸡舍应建在地下水位低、地面干燥、易于排水的地方。如果自然条件满足不了这个要求，就应当采取垫高地基和鸡舍周围开挖排水沟的办法来解决。
2、应选在环境比较安静的地方
避开交通要道，附近人员来往不能过分频繁，但又要交通方便。这样既有利于防疫，又便于解决运输等问题。
3、水电要有保障
用水要注意水源和水质，应是地下水，清洁卫生。此外，用电要可靠。
4、注意通风
多数鸡舍采用自然通风，由于当地主导风的风向对鸡舍的通风效果有明显的影响，因此，通常鸡舍的建筑方向应是朝南或朝东南，而且应处于上风口位置。
5、考虑鸡舍构造的可变性
修建的规模应根据资金和劳动力的多少来确定，同时还要考虑建筑设备的可变性。随着饲养管理技术的进步和劳动生产率的提高，鸡舍设备也会迅速发生变化，因此，在修建鸡舍时要考虑采用可变性大的构造，但也不能因此而大大增加造价，以致超出自己能力所及的范围。
