掌握正确的雏鸡断喙方法与雏鸡的正常生长发育和以后生产性能的发挥有密切关系。错误的断喙不但影响鸡的成活率和均匀度，而且影响肉鸡遗传潜力的发挥。
一、雏鸡断喙的方法
①断喙日龄：通常安排在5-7日龄进行，公鸡可稍晚。
②断喙手法：断喙时，用大拇指置于雏鸡颈后，食指放在颈下将其握住。将雏鸡头部略往下倾斜，并将闭合的鸡嘴插入断喙孔，同时食指略往后施加压力，使鸡舌头往后拉，以免烫伤舌头。
③断喙的长度：断喙时上喙切去喙尖至鼻孔的1/2部分，下喙切去喙尖至鼻孔的1/3部分。
④断喙烧灼时间：一般来说断嚎器刀片温度越高，需要止血的时间越短，反之则长。通常鸡喙止血及杀菌时间为2-3秒。时间过短止血效果不好，时间长易造成鸡喙变形。
⑤断喙孔大小的确定：断喙时应按雏鸡断喙日龄等情况确定使用小孔、中孔或大孔。一般5-7日龄时断喙用小孔即可。另外公鸡断喙应轻于母鸡，以免影响日后的受精率。例如，当母鸡使用小孔时公鸡也用小孔，但断喙程度上可略轻于母鸡；若7日龄后断喙母雏用中孔，则公雏应用小孔断喙，母雏用大孔，则公雏用中孔断喙。
⑥断喙应专人进行，尽量减少断喙操作的人数，尤其是对断喙工作不够熟练的人员。公雏最好专人断喙。
⑦种公雏还应进行断趾和裁冠，所有种公鸡的内侧趾与后面的一个脚趾都应剪去，以防止在交配时划破母鸡的背部。断趾一般1日龄时在孵化场内进行，也可与断喙同时进行，用工具（剪刀或断喙器）在最末关节处的指甲后断趾。裁冠可以防止因斗架和啄癖而使鸡冠受伤，裁冠工作通常在雏鸡出壳后在孵化场进行。
二、雏鸡断喙注意事项
①断喙前后，应在饮水中加入适量的多种维生素和电解质，以降低因断喙给鸡造成的应激。
②断喙前应检修断喙器，如紧固刀片或更换刀片等。
③断喙时应将断喙器调到合适的温度，以达到断喙后既能止血又不会严重灼烧鸡喙的目的。
④断喙最好一次完成，如果一次断不好，则应在6-17周龄进行修喙，这样会增加鸡群感染机会，同时增加劳动强度。
⑤断喙结束前，应仔细检查鸡群中有无个别出血现象，如出现则应及时进行止血。
⑥断喙时应供给雏鸡充足的清凉饮水。
⑦在断喙时把料盘饲料加满（平时加到料盘高度1/3处，断喙时加到2/3-3/4料盘高度），以免断喙后雏鸡的喙因采食受到损伤或啄食垫料使伤口损伤。
⑧断喙后应喂给雏鸡破粒料，尽量不使用粉料，以免在伤口处形成糊状，从而加重出血，增加感染疫病的机会。
