鸡的种蛋对于多变的温度十分敏感，因为蛋产出母体之后，胚胎发育暂时停止，随后在一定的外界环境之下又会开始发育。
当环境温度偏高，但是并非胚胎发育的适宜温度（37.8℃）时，胚胎发育是不完全和不稳定的，容易导致胚胎早期死亡。当环境温度长时间偏低时，比如0℃，虽然胚胎发育处于静止的状态，但是胚胎的活力会严重下降，甚至死亡。
种蛋从贮存库进入孵化室之前，需要进行入孵前的种蛋预温处理，也就是说需要让种蛋在不同的贮存温度下，进入鸡胚发育的临界生理温度。
种蛋预温处理通常采用23℃的温度，持续15-18小时。进行种蛋预温处理具有以下好处：
1、种蛋预温能够使受精胚盘逐渐“苏醒”。因为一般贮存种蛋的温度为1-13℃，贮存时间在2-3周时为7.5-10℃，温度变化过大会影响胚胎发育。
2、未进行预温的种蛋直接入孵，会造成种蛋表面“冒汗”，而预温则能够避免这种情况的发生，从而提高孵化率。
3、在连续孵化的孵房内，如果将未预温的种蛋直接放入孵化机，会突然降低孵化机内的孵化温度，进而可能会影响机器内另外批次种蛋的胚胎发育，影响孵化率。
4、节约孵化电耗。一些试验表明，对于保存时间长的种蛋，预温提高孵化率的效果尤为显著，比如贮存14天、21天、28天的种蛋，预温与不预温的孵化率分别为77.5%、74.3%、68.8%和62.6%、53.2%、41.2%，差异十分明显。这表明预温通常能够提高种蛋的孵化率。
