六、适时收获：蒜薹收获要及时。收薹标准是蒜苞下垂打弯，苞明显变大，颜色有绿变黄，由淡黄变白，蒜轴下部有4～5公分变成淡黄色。提取蒜薹宜在晴天午后进行，要尽量避免伤叶和植株倒伏。
蒜头一般在采薹后20～25天收获。收获的标准是大蒜大部分叶片枯黄，上部叶片由褪色到叶尖下垂，假茎松软，为收获适期。
七、贮藏：蒜头收获后要及时晾晒，晒叶不晒头，约晒3～5天，假茎绵软，编辫后继续晾晒1～2天。外皮干燥可进行储藏。简易的储藏方法是采用挂藏或垛藏。两种方法都要求通风良好，相对空气湿度在70%以下，适宜温度为一1～3℃，储藏期间要注意防雨，通风，及时倒垛检查。当外界气温低于一7℃时应注意防寒保温。
大蒜萌发期、幼苗期、鳞茎期、休眠期生育特点
大蒜萌发期、幼苗期、鳞茎期、休眠期是大蒜一生中的几个重要阶段，对大蒜产量有着重要影...
大蒜鳞茎和鳞芽是如何分化的 这个阶段如何管理
从大蒜的生长点出现花的原始体开始到花薹伸长为止，是大蒜花芽、鳞芽分化期，这个过程不...
大蒜越冬期和返青期如何管理？
大蒜越冬期是指大蒜在冬季生长过程中的一个阶段，在此期间，大蒜需要适应寒冷的气候条件...
大蒜对前茬作物有何要求 怎样与其他作物轮作？
连年在同一块地种植大蒜或与其他葱蒜类蔬菜重茬，会影响植株的长势，病虫害严重，最终导...
什么是间作与套种？大蒜玉米套种栽培技术简介
一、什么是间作与套种？ 间作套种是运用群落的空间结构原理，为充分利用空间和资源而发展...