所谓大白菜腋芽扦插采种，是将已通过春化阶段、具有一定大小的腋芽与母体分离，在适宜条件下进行扦插，待发根成株后定植田间，使之开花结籽。大白菜腋芽扦插制种技术具体操作步骤如下：
一、母株选择
应于秋季收获前，在田间详细调查的基础上，根据既定的选育目标进行单株选择。入选的母株不但具有本品种的特征特性，而且应是主根明显、叶球紧实的健壮单株。
二、窖藏春化
母株收获晾晒半月后入窖春化。在春化期间，窖内温度应调节在0～2℃。大白菜入窖后要及时倒3～4次，摘净黄帮烂叶。在12月底以前，要注意大白菜伤热，进入翌年1月后，则要防止受冻，使母株顺利通过春化阶段。
三、增温催芽
腋芽是扦插或新株发育的基础，通过增温催芽可促进腋芽生长，形成大芽扦插，提高成活率。将春化的母株从窖内取出，放在20～25℃和适宜的条件下催芽，催芽10～20天，当腋芽长3厘米左右时扦插。腋芽大，发根快，成活率高；腋芽小，不易发根，成活率低，3厘米左右的腋芽成活率90%～95%。
四、切芽扦插
1、切芽。用经过消毒的切芽刀切掉母株老根，留少许短缩茎，髓部挖去一部分，叶球切掉2/3左右，将帮向外微掀起，从里向外将帮内腋芽短缩茎连同帮切下（勿伤腋芽），帮切成梯形，一般每株可切出扦插芽30～40个。
2、激素处理。用2克／千克的萘乙酸钠溶液沾根，促使形成层分裂生根。
3、扦插。将芽按5厘米×5厘米的株行距插入基质内，腋芽大部分埋入基质，小部分芽尖露在上面。
4、罩膜。扦插后用塑料布罩上增温保湿，以利于发根。
