1、忌盲目滥浇
大棚栽培为封闭栽培，土壤水分蒸发和下渗相对露地少得多，浇水过多影响土壤中水、肥、气、热的协调。
2、忌大水漫灌
浇水时不要漫过垄台，垄沟浇满为佳，避免诱发病害或造成病害传播。大水漫灌会导致土壤过湿，不利于大白菜的生长。
3、忌阴雨天浇水
阴雨天气温和地温相对较低，浇水后会使地温和棚温继续下降，影响大白菜的生长。
4、忌寒流前浇水
寒流前光照不足，气温和地温下降较快，浇水后会使地温和棚温继续下降，容易造成大白菜沤根。
5、避免在伤口未愈合时浇水
大白菜发生人为或机械损伤时，最好不要浇水，因为伤口容易感染病害，应等伤口愈合后再进行浇水。
6、忌冬季下午浇水
在温室内外气温都较低的情况下，以上午10时以前浇水为宜，水温以20℃左右为宜。下午或晚上浇水，土壤的温度得不到提高，并且大棚内的湿度增大，易染病。每次浇水的前一天，应先喷一遍保护性的农药。如浇水的第二天遇到雨雪天气，可燃放烟雾剂农药进行防护。
7、收获前七天忌浇水
浇完水后，间隔一两天收获，虽然大白菜增重、水灵，但也会使大白菜变脆，容易掉菜帮子，不易贮藏。
8、忌久阴突然转晴后浇大水
天气久阴时大棚内的气温、地温都较低，突然转晴后，空气温度上升较快，但是土壤的温度上升要落后气温2小时，所以根系活动仍然较弱。浇大水后易造成地温长时间低，根系吸水受影响，容易出现生理性失水。
