一、品种要求
冬春茬大棚茄子品种，要求中晚熟，植株长势强，结果期长；在高温、潮湿以及弱光条件下，不发生徒长，以确保植株及时坐果；在低温和弱光照条件下，能保持较强的坐果能力，果形端正，不发生早衰。
二、育苗方法
播期为8月中下旬。用营养钵育苗，由于育苗时间较长，苗期若发现营养不足，可用2%的磷酸二氢钾或0.5%的尿素水溶液喷洒。门茄花蕾下垂、含苞待放时定植。育苗时要注意保护根系，定植时不要伤根，避免落花、
三、整地施肥做畦
一般每亩施腐熟的有机肥8000～10000千克，磷酸二铵100千克、尿素20～30千克、硫酸钾50千克。造畦后，先将3/4的底肥普施于地面，人工深翻40厘米左右，余下的肥料采用沟施或穴施。
做畦时，畦宽50～60厘米，沟宽70～80厘米，高15厘米以上，中间直径20厘米，开暗沟铺漓灌设备。于7月中下旬浇大水泡地，并覆盖地膜，利用太阳能进行高温杀菌消毒，9月下旬扣棚膜﹐提高地温。
四、定植时间与方法
定植时间一般在9月下旬，定植选择晴天进行。定植时﹐株距45～50厘米，将茄苗摆在沟中，培土高度以达到幼苗的第1片真叶处为宜，注意不要使接口触及地面，避免长出不定根或感染病菌。嫁接薪子要适当稀植，不宜过密。
定植穴周围用土封压，然后用90厘米宽的地膜覆盖小行垄面，随后膜下暗灌，定植水以浇到垄面为准。
五、定植后的管理
定植后第2～3天，晴天时应放草苫遮阳防萎蔫，定植后第4～5天要选好天气在膜下灌一次缓苗水。缓苗期间，室内温度不超过35℃时不必放风，超过35℃时开始逐渐放风，当温度降到25℃时关闭风口。
定植后的其他管理措施，请参见《大棚茄子冬春茬定植后如何管理》一文，这里不再赘述。
六、采收要点
门茄易坠秧，采收宜早不宜迟。一般当茄子粤片与果实相连处的浅色环带变窄或不明显时，即可采收。植株长势弱的宜早采收。
