鲈鱼的就是四鳃鱼，产于江浙一带，每年4、5月份出现，它的身长不过数寸，形态像鳜鱼，色白，有黑点，有四个鳃。下面我们了解一下鲈鱼多少钱一斤，以及鲈鱼的功效是什么。
1、鲈鱼多少钱一斤
鲈鱼是一种经济类型的食用鱼，在我们国家靠近岸边的浅海很容易捕到，鲈鱼的价格范围在：15-20块一斤左右，价格属于比较适宜的，因此受到人民大众的喜爱。
本来鲈鱼属于海鱼的一种，属于经济鱼类，但是近几年来也发展了海水养殖的品种，所以价格就会有降低的趋势。
2、鲈鱼的营养价值
鲈鱼富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；
鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
3、鲈鱼的食用功效
中国传统医学认为，鲈鱼味甘，性平，有小毒。功用是补益五脏，益筋骨，调和肠胃，治疗水气。腌制或晒干更好，能补益肝肾，安胎。多食能诱发腹胀和腹疮肿，不能同乳酪一起食用。鱼肝不能用，否则令人面皮速脱，如有中毒者，可用芦根汁解毒。
鲈鱼的挑选方法
挑选鲈鱼，最好以鱼身偏青色的为宜，而且看外表，鱼鳞要有光泽，并且透亮，翻开鱼鳃可以看到鲜红的颜色，鱼身体的表皮和鱼鳞都没有脱落的才是新鲜的。如果看到鱼眼浑浊、有红筋、身体上有损伤的话，一定不要买。
