保鲜板栗在常温下贮藏，由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。而在低温下贮藏，则可降低栗果及病原菌的代谢活动，降低水分的损失，有利于贮藏。但栗果属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏，因此冷藏法通常较适合的温度在1一4℃。具体操作是：
将栗果用麻袋包装，贮藏于1一4℃、相对湿度85一95％的冷库中，定期检查。若水分蒸发量大，可隔4一5天在麻袋上适量喷水一次。此法可长期保鲜，但建库成本高。
普通风干的生栗果味甜，但时间长易干腐。若先煮后烘干晒干，则可久藏。具体做法是：将栗果于沸水中煮约10分钟，使果肉熟而不糊(糊则干后为粉)，晒干或烘干后，带壳保存于干燥环境中。熟干栗果虽然风味大减，但交通不便的山区可以栗代粮，或周年供应巿场。
防腐保鲜剂对人有害吗？如何认知防腐保鲜剂？
在农产品产后收购、储藏、保鲜、运输环节，防腐剂、保鲜剂、添加剂（以下简称三剂）的使...
大蒜休眠期是多长时间 大蒜的休眠的生理过程
1)大蒜的自然休眠期。大蒜鲜鳞瓣成熟后，即进入生理休眠期。在体眠期即使具有适宜的温度、...
怎样采收银耳需注意什么 银耳的贮藏和保管方法
搞好银耳采收工作，是保证产品质量的重要一环。适时采收、科学加工，有利于获得色泽鲜白...
怎样贮藏大米 大米保存方法
如何保存大米是很多家庭都面临的一个现实话题。下面我们了解一下大米保存方法，供大家参...
怎样贮藏稻谷
稻谷收割后应随时脱粒晒干贮藏。 入仓前，必须经过一天曝晒，使水分下降到符合进仓标准，...