马铃薯催芽的发法很多，大家要根据自己的需要进行选择，找到适合自己的催芽方法。下面我们介绍马铃薯催芽的几种方法，同时介绍一下马铃薯催芽的注意事项，供参考。
一、马铃薯的室内催芽法
选择通风凉爽、温度较低的地方，把马铃薯切成小块，再用凉水洗汁、晾干后在室内用湿润沙土分层盖种催芽，堆积三四层，面上盖稻草保持水分，温度保持在20℃左右。
当芽长到1～0.5公分，取出放在室外阴凉处炼芽1～3天即可播种。
二、马铃薯的温室大棚催芽法
在塑料大棚内的走道头上（远离棚门一端），如果地面过干，喷酒少量水使之略显潮湿后，铺一层薯块，撒1层湿沙（注意药物消毒），这样可连铺3～5层薯块。
最后上面盖草苫或麻袋保湿，但不能盖塑料薄膜。经5～7天，芽长达0.5公分左右即可炼芽播种。
三、马铃薯的育苗温床催芽法
可利用已有的苗床，也可现挖一个苗床。将床底铲平后，每铺1层薯块撒1层湿沙，铺3～5层薯块，最后在沙子上面盖1层草苫。苗床上起好竹拱，盖严薄膜，四周用土压好。
经5～7天，芽长达0.5公分左右即可炼芽播种。
四、马铃薯的赤霉素侵种催芽
已经切块的马铃薯催芽用5~10ppm(百万单位)赤霉素浓度浸泡15分钟，整个的种薯催芽要在10~20ppm赤霉素溶液浸泡20-30分钟，脱毒微型薯应选用20ppm赤霉素浸泡30分钟。
当浸泡完成捞出之后，要放在阴凉并且避雨的地方，堆成30到40千克的一堆。
薯堆要覆盖上湿润的沙土盖上草席进行保温。7到10天之后再进行检查，出芽并长到2厘米之后炼苗，出芽还不到1厘米的，要继续堆积5到6天。
五、马铃薯催芽的注意事项
在催芽过程中应坚持"五宜五不宜"，即薯块宜大不宜小,层数宜少不宜多，土(沙)宜干不宜湿，炼苗时间宜长不宜短,芽子宜短不宜长。
特别注意的是：在催芽过程中湿度不宜过大。如果催芽期间湿度大，很容易导致幼芽茎部生根，这些根在播种前炼芽阶段会因失水而干缩或死掉。
马铃薯适宜的播种芽长是0.5～1公分。当芽长达到0.5～1公分时，将带芽薯块置于室内散射光下使芽变绿。
