平菇分解纤维素的能力比较强，因而栽培原料较为广泛，棉籽壳、稻草、废棉等均可栽培平菇，其中棉籽栽培平菇很常见。那么，用棉籽生料栽培平菇要注意哪些问题呢？
一、用棉籽壳栽培平菇会影响菌丝生长
由于棉籽壳中含有毒物质，经高压或常压灭菌后，易释放出醛、酮、羧、酸之类的毒物，会抑制菌丝生长、推迟现蕾，造成菇型小、菇质差等不良后果。
特别是棉籽壳内的棉仁含量过高，会严重影响发菌。平菇菌丝生长受抑，迟迟不出菇，可能就是棉籽壳中棉仁含量过高的缘故。
因此，用棉籽壳栽培食用菌时，棉仁的含量不能过多，棉籽绒不宜过长，过多的碎棉籽仁应过筛后使用，而且棉籽壳要新鲜，色泽以灰白或雪白为好。
如果用棉籽壳生料栽培平菇，需事先发酵，使料堆温度达65℃以上，发酵4-5天，不仅可杀死料内病菌、虫卵，还可分解释放游离酚。
二、用棉籽生料栽培平菇要注意哪些问题
棉籽壳是栽培平菇的最佳培养料，但要进行生料栽培，必须注意以下几个问题。
1、要掌握适温播种
平菇大多是低温型食用菌，要掌握适温播种。一般在平均气温20℃左右播种，料温在25℃以下发菌，菌丝生长健壮，杂菌的污染率低，栽培的成功率高。
2、要选用优质菌种并加大播种量
为了提高制种的成品率，一定要选用适合优质菌种，一般宜选用满瓶（袋）后菌龄在30天左右，菌丝浓密、健壮的菌种。加大菌种播种量也是提高成品率的有效措施，一般不得少于15%。
方法上可采用消过毒的木棒，在袋内的培养料上，自上至下戳洞，将菌种播入穴内，沿着洞穴漏下去，然后，在料面撒上一层菌种，厚约1厘米。也可采取分层播种，使菌丝及早封面，及早占领培养料，防止污染，提高菌种的成品率。
3、要掌握适宜的料水比
在生产实践中，棉籽壳与水的比例，一般掌握在1：1.3，即50千克干的棉籽壳加入65千克左右的水最为适宜。如果水分过多，料内含水量偏高，会影响菌丝的呼吸，而导致生长减缓，甚至造成污染。
