茶叶采摘是制作出高品质茶叶的关键环节。正确的采摘流程和注意事项可确保茶叶的质量和口感。下面谈谈什么叫做采摘周期，以及什么时间采摘茶叶为宜。
一、什么是茶叶的采摘周期
茶树新梢生育具有轮次性。一般情况下，主枝先发，侧枝后发；强壮枝先发，细弱枝后发；顶芽先发，侧芽后发。
根据茶树发育不一致的特点，通过分批多次采，做到先发先采，先达标的先采，后达标的后采，这就是采茶周期。
合理把握采茶周期是提高茶叶产量和质量的重要措施。
二、什么时间采摘茶叶为宜
茶树具有不断萌发新芽的特点，采摘期较长，可以多年、多季和多批次采摘。及时采摘每一批芽叶，是确保鲜叶和加工产品质量的关键措施。
及时采摘没有统一的标准，要根据气温变化、降雨情况以及生长发育状况确定开采时间。
一般每亩茶园有2～3kg可采芽叶时，可进行撩头采；如有10%～15%的新梢符合采摘标准，即为开采适期。
三、机采茶园应具备哪些条件
机械采茶能提高采茶效率、减少采茶劳动力、降低生产成本、增加茶叶经济效益。但是，机械采茶对茶园有一定的要求。
1、要求茶园地势平坦，坡度不超过25度，梯级茶园宽度在2m以上。
2、种植形式为条栽，成行成带，品种种性纯正，发芽整齐，生长势强。
3、树高保持60～80cm，行间保留15～20cm。
