紧压茶是什么茶，紧压茶有哪些类型和名茶
很多人都听过紧压茶，但是对于紧压茶的认识估计有很多不是那么的了解。那么到底什么是紧压茶呢？紧压茶有哪些类型呢？今天来给大家介绍介绍。
一、什么是紧压茶？
紧压茶，主要是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。
紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。紧压茶有防潮性能好，便于运输和储藏，茶味醇厚，适合减肥等特点。
二、 紧压茶有哪些类型
1、紧茶
古称"牛心茶"，俗称"蛮应茶"，系唐代因茶演变而来，历史上揉制成带把的心脏形紧茶。品质特点是：色泽乌润，有白毫，香气纯正，滋味醇浓，汤色橙红，茶柄完整。
2、饼茶
因形如圆形，故名饼茶。选用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过筛分、拣剔、蒸压等工序加工而成。
此茶饮用方法一般采用煨煮，即把茶叶放到茶罐中加水煨煮后，根据消费者习惯，加开水稀释，再加上盐或糖饮用。
3、方茶
原料和压制工艺都同紧茶，只是形状不同，压制成正方形。
4、沱茶
形状似碗，下有一凹窝，像一个压缩了的燕窝。原料采用云南大叶种青毛茶一级和二级各50%，通过拼配、筛分、色泽乌润、外披白毫，馥郁清香，汤色橙黄明亮，滋味醇爽回甜。
三、我国著名的紧压茶
1、六堡茶
六堡茶产于广西壮族自治区苍梧县六堡乡。压制基本工艺分为原料处理和蒸压两部分。蒸压包括初蒸、涅堆、复蒸包装、晾置陈化四个过程。
红、浓、醇、陈是六堡茶的品质特点，即香呈陈香，汤色红浓明亮似琥珀色，滋味浓醇甘和呈槟榔味。
