柴胡主产于辽宁、河北、河南、陕西、湖北、山西等地，具有发表和里、疏肝升阳的功效。本文为大家介绍柴胡种植方法与栽培技术要点，供参考。
一、选地与整地
选择土质疏松、肥沃的砂壤土或腐殖质丰富的土壤为种植地，要求地势较平坦或坡度小于20°的地块，种植地还要有较好的排涝性能，附近应具备灌溉的水源。黄黏土、强砂土、低洼易涝地、易干旱的大坡度地均不宜种植。
选地后进行翻耕，深度25～30cm，清除石块等杂物，每亩施750～1000kg充分腐熟的农家肥做基肥，耕平耙细，做畦。畦高20～25cm，畦宽1.2m。畦间留作业道25～30cm。
二、繁殖方法
柴胡栽培用种子繁殖，直播或育苗移栽均可，大面积生产多采用直播。当年采收的种子秋播时无须做任何处理，结合整地，即时播种，这样既经济实用，又有很高的出苗率。
关于柴胡的具体繁殖方法，本站已有《柴胡繁殖方法、方式简介》一文进行了详尽论述，有兴趣的朋友可能点击参阅。
三、移栽与定植
一般于3～4月，当小苗长出4～5片真叶或小苗高度在5～6cm时进行移栽。按行距15～18cm，株距3～4cm，挖穴，每穴栽苗1～2株。或按行距20cm横向开沟，沟深10cm，按株距15cm栽种。栽后覆土，浇足定根水。及时做好保墒保苗工作是创造高产的关键。
四、田间管理
1、中耕除草
在苗高5～6cm时即可结合中耕进行除草，以后每月进行除草1次，直至封行。
2、追肥
柴胡在第一年施肥2次。第一次在5月下旬进行，应以追施氮肥为主，以促进其生长发育，追肥方式为根部追肥或者叶面喷肥，根部追肥可用硫酸铵10～15kg/亩；喷肥浓度以肥量计算，浓度为0.3%～0.5%。第二次在8月上、下旬进行，以磷、钾肥为主，可叶面喷施磷酸二氢钾，每周1次，连续3次，浓度为0.3%～0.5%，磷肥有助于营养物质的积累，钾肥能增加植株的抗旱性；或者使用1%～2%的磷、钾肥的水溶液进行根部浇灌。低浓度的叶面喷肥既利于植物的吸收利用，又不易造成土壤碱化。
第二年返青前将防寒土撤下，同时撒施腐熟厩肥750～1000kg/亩，稍加灌溉。谷雨过后要进行松土除草。6月下旬、7月中旬再进行以磷、钾肥为主的叶面喷肥。
3、摘心除蕾、及时打薹
这是提高柴胡产量和品质的有效措施。一年生柴胡应及时对抽薹者进行摘心除蕾或拔除；二年生柴胡除作留种外，其余均应摘心除蕾，摘心除蕾时间宜在7～8月进行。
五、采收、加工与贮藏
柴胡种植后生长2年，于8～9月即可采收，果后期为最佳采收期。采挖时要挖全根，尽可能避免断根。挖出的根抖净泥土，剪去芦头和基生叶，晾晒1～2日用小木棍进行敲打，使残存的泥土脱净，晒至八成干，用线绳捆扎成小把，每把根头部直径不超过10cm为宜，再晒干或烘干，烘干时的温度应控制在60～70℃。
宜在空气相对湿度小于75%的干燥、通风环境下进行贮藏。
