枸杞的需水情况随着树龄的大小、栽植密度高低、温度高低、土壤质地、不同生育期、土壤肥沃情况而不同。要做到浅灌、勤灌、适时灌水。
一、采果前的生长结实期灌水
4月中下旬至6月中旬约50天，是枸杞新梢生长，老眼枝开花结实盛期，应合理灌水，一般4月下旬、5月初灌头水，灌水量70立方米～75立方米，以地表均匀见水为宜，以促进新梢生长和开花结实，防止灌水过深，肥水流失，地温降低时间过长。
以后根据土壤肥力情况、气温高低、降水等灌水1～2次。
二、枸杞采果期灌水
6月中旬至7月中旬，这期间气温高，蒸发量大，叶面蒸发强烈，果实成熟带走水分，干热风频繁，湿度降低，果实膨大速度加快，生理需水迫切，一般每采1～2次果实，根据实际情况灌水一次。
此期灌水最好早、晚进行，高温干热风天气，应及时灌水降温，调节枸杞园小气候温、湿度，以防高温促熟，落花落果现象发生，影响粒重和产量。一般灌水控制在2～3次，灌水量每次控制在50立方米左右。
三、枸杞秋季生长期灌水
8月上旬至11月中旬，秋梢生长，秋果发育、膨大、成熟期。8月上旬结合施肥灌好伏泡水，促进秋季萌芽，秋梢生长，秋果发育；9月上旬灌好白露水，这是生长期最后一次灌水，洗盐压碱、溶肥、保证秋果顺利生产；11月上旬结合秋施肥灌好冬水。
一般除冬水外，生长季节中的各次灌水以浅灌为好，不能大水漫灌，否则会提高地下水位，养分流失，长期积水，不利枸杞生长，甚至窒息死亡。
四、枸杞的灌水量
根据各地情况不同，灌水次数控制在5～8次，灌水量控制在200立方米～600立方米。冬水量可大，一般每次灌水75立方米／亩，生育期灌水50立方米／亩，根系分布层土壤含水量达到15%～18%即可。直观感觉是手捏成团，挤压不易碎裂。切忌茨园经常大水漫灌，以免引起低洼处积水，造成土壤盐渍化，不利于枸杞生长。
五、枸杞的灌水方法
水源充足的地方多采用全园灌溉，在缺水地区可进行沟灌、滴灌、喷灌。在高温期可结合叶面追肥进行树冠喷雾补给水分。坚决杜绝枸杞园灌水太勤，大水漫灌造成土壤板结，养分流失的现象发生。所以要实现枸杞的优质高产，必须克服过去枸杞园入水漫灌的水分管理陋习。
一般全年度灌水7～10次，灌水量200立方米～600立方米。
