关于茯苓，有“茯神”、“茯苓皮”、“子实体”等许多概念，许多人其实并不十分了解，下面我们简介解释一下，供参考。
一、什么是茯神
“茯神”为白茯苓中穿有细松木心的，常为不规则的薄块，白色，块中有一松木心，松木棕黄色，有时可见松木断面有由年轮形成的圈状纹理。茯神质地坚硬，偏重，具粉质，嚼之粘牙。
二、什么是茯苓皮
“茯苓皮”为削下的茯苓菌核的外皮，形状大小不一。外表面的颜色也就是菌核外表皮的颜色，为棕褐色或黑褐色，有疣状突起，内表面的颜色却很浅，为白色或淡棕色。质地非常松软，略具弹性。
三、什么是子实体
对于一般真菌来说，子实体是真菌产生有性孢子或无性孢子的机构。多数大型真菌的子实体通常是供人们使食的部分，例如香菇、木耳、灵芝等，也是食用菌的繁殖器官。
茯苓的有性子实体不能食用，一般长在茯苓菌核裂纹的表面，呈白色，表面有许多小孔，孢子着生在小孔内，整个子实体形似蜂窝状。
四、茯苓的内部结构特征
掌握茯苓的内部结构特征是鉴别真伪的重要方法。将茯苓捣成粉末，取少量粉末置干净的载玻片上。可采用两种不同的方法进行制片：
①用醋酸甘油装片，可见无色、不规则形颗粒团块，末端钝圆的分枝状团块及细长菌丝；再加入水合氯醛液，粉末粘化成胶冻状，加热后团块物溶化，露出菌丝。据报道，如果在茯苓粉末中加入碘，加热，其菌丝溶化速度较快，菌丝形态特征更明显，便于显微镜下观察。
②用5%氢氧化钾液装片，可见细长的菌丝。
