瓜蒌以皮光滑、黄红色、去净蒂梗、无霉变、无虫蛀、完整不碎者为佳。一般每株结果80～100个。
本文为大家介绍一下瓜蒌的采摘时间与采摘方法，供参考。
一、瓜蒌的采摘时间
瓜蒌栽后2～3年开始结果。秋分至霜降期间，果实仍呈绿色时，种子已成熟，即可分批采摘。
如来不及采摘，可将瓜蒌秧子从根部割断，使瓜蒌在架上悬挂一个时期，但悬挂时间不可过长。采摘过早，果实不成熟，糖分少，质量差；采摘过晚则影响产量和品质。
二、瓜蒌的采摘方法
将果实带25厘米左右茎蔓割下来，均匀地编起来。不要让两个果实靠在一起，以防霉烂。然后将其挂在通风避雨处阴干或稍微见到太阳的地方，不可在烈日下暴晒，而应让其自然干燥。
太阳晒干的瓜蒌色泽暗深，晾干的色泽鲜红。如果采摘适时，晾干妥当，仁瓜蒌两个多月可干燥（即到第二年春天，果实内部水分蒸发殆尽，糖液黏稠，与种子粘成一团，果实干透）。瓜蒌产量随生长年限逐年增多。雄株栽种3年后就可取块根入药，果实采摘完后，挖根、洗净沙土，刮去外皮，切块晒干作花粉入药。
仁瓜蒌以完整无损、个大、皮厚柔韧、皱缩、橘红色或杏黄色、糖性足者为佳。
