黑木耳的功效与作用 黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌
大球盖菇是联合国粮农组织向发展中国家推荐的菇种之一，也是国际菇类市场的十大品种之一
食用菌栽培的场所有农业式生产的菇房和工业化生产的菇房两大类。就我国产业发展状况，约
滑子菇栽培技术 滑子菇又名滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。在植物学分类上属真菌门、担子
金针菇栽培技术 金针菇不仅盖滑、柄脆、味鲜，而且营养十分丰富。据上海食品工业研究所分
草菇的营养价值 草菇营养丰富，味道鲜美。每100克鲜菇含207.7毫克维生素c，2.6克糖分，2.68克粗
黑头病又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成
1、菌种选择 香菇品种类型较多，常用的为中低温型。这类香菇发菌的最适环境条件是气温24～
根据出菇温度，确定栽培季节应选择气温在20℃～32℃的季节出菇，即5～10月中旬栽培为宜。
仿野生鸡腿菇的生长温度在10℃～ 24℃ 之间，春季3～6月、秋季9～11月出菇。若采用塑料大棚仿
一、选择适宜的菌种 根据滑菇的生物学特性和原基分化对温度的要求不同，可分为四个温型：
香菇桃仁汤：鲜香菇500克，鲜桃仁200克，鸡汤250毫升。先将鲜桃仁上锅蒸熟备用；取鸡汤加精
近年来，河南省广大农村大力发展食用菌种植，许多农民取得了很好的经济收入。但近来，不
菌种是获得食用菌丰产的基础与保证，菌种的好坏直接影响食用菌生产的经济效益。选购食用
食用菌的菌种制作是食用菌栽培的前提，纯度高生命力强的菌种是食用菌栽培取得丰产优质的
杏鲍菇又因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养价值非常丰富，集食用、
杏鲍菇又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，是近年来开发栽
杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，是近年来开发栽培成功的集食用
松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，被誉为菌中之王，
松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，被誉为菌中之王。
松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，被誉为菌中之王。
松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，被誉为菌中之王。
羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，常生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生
红菇在市场上有很多种，且鱼龙混杂，有的是真红菇，有的是假红菇，假的红菇一般以一种叫
红菇别称大红菇、真红菇、正红菇等，子实体一般中等大，毒红菇又名呕吐红菇，外观与红菇
红菇别称、红蘑菇、大朱菇、真红菇、大红菇等，为红菇科红菇属菌类，子实体一般中等大，
1、羊肚菌的泡发不能用开始也不能用冷水，要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小
1、羊肚菌的泡发不能用开始也不能用冷水，要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小
香菇人工种植成本预算 香菇不仅是美味佳肴，还具有较好的药用价值，倍受广大消费者的青睐
菇房中发生普遍、数量最大且危害最严重的害虫当属眼菌蚊。眼菌蚊是双翅目眼菌蚊科的昆虫