生产实践表明，根据种植地区的气候条件、土壤特点和葡萄的管理目标，选择合适的土壤管理方法对于提高葡萄产量和品质至关重要。一般来讲，葡萄园土壤管理主要有以下几种常见方法：
一、清耕法
即每年在葡萄行间进行多次中耕除草。好处是能及时清除杂草，增加土壤通透性，加速矿质营养的分解和利用，减少病虫害的危害。但长期采用清耕法，会破坏土壤团粒结构，恶化土壤理化性质，不利于土壤有机质的积累和土壤肥力的培养。
在山地或丘陵地，清耕常造成水土流失和风蚀。因此，不能长期采取这种单一的土壤管理方法，应与种植间作物、地面覆盖、生草、免耕等方法结合进行。
二、种植间作物法
果园间作法是在葡萄园中种植生长期短、矮秆的作物，如花生、豆类、葱蒜类等，一般在距葡萄定植沟埂30厘米以外进行，以不影响葡萄的正常发育生长。
幼龄葡萄园覆盖率低，可以在行间种植浅根、低矮作物，如豆类、薯类、花生、瓜类、草莓、中草药等。成龄葡萄园可以间作绿肥作物，如苕子、绿豆等，以增加有机质，改良土壤，提高肥力。
三、覆盖法
在葡萄园的行间和架下覆盖一些作物秸秆（玉米秸、麦秸等）、杂草、落叶等材料，可以防止土壤水分蒸发，减少土壤干旱和板结，有利于土壤微生物的活动和有机质的分解，进而促进根系和地上部的生长发育。
四、生草法
葡萄园行间种草在国外比较普遍，可以人工种草或自然生草，在生长期对草也要进行管理，使其限定在一定的高度，在地面形成较厚的草皮层。
此法可以增加土壤有机质，防止土壤侵蚀，消耗土壤中过剩的水分，有利于果实着色和枝条成熟。同时还能调节土壤温度，保持相对平衡，避免土温过高或过低给葡萄根系生长带来的不利影响。
