大樱桃的常用树形可分为自然开心形、自然丛状形、主干疏层形、改良主干形。 (1)自然开心形
大樱桃施肥，应以树龄树势、土壤肥力和品种的需肥特征为依据，掌握好肥料种类、，施肥量
随着国内外大樱桃优良品种的不断产生和市场需求的迅速发展，原有品种不能适应了。为在短
中国樱桃优良品种可分红色和黄色两大类。红色类如大窝娄叶、尖叶（又名小窝娄叶、小叶樱
大樱桃主要砧木有：考特、马扎德樱桃、马哈利樱桃、草樱桃、青肤樱、毛把酸等。 (1)考特：
当前我国大樱桃生产发展速度较快，优良品种越来越多，如栽培多年的大紫、宾库、那翁、红
大樱桃结果园的平均亩产一般在400公斤以上，高产园亩产可达2000多公斤。按每公斤10元计，平
(l)合理确定采收适期：只有果实充分成熟，才能表达出桃应有的色泽、外观、香甜等品质要求
目前主要采用的有低温贮藏法、气调贮藏法和减压贮藏法等。 (1)低温贮藏：低温可降低大樱桃
生食加工兼用的品种，除具有鲜食品种的优点外，还应有肉质致密、较耐贮运的特点。 (l)红玉
扦插法是目前大樱桃砧苗生产中应用较广泛的繁殖方法。草樱桃、青肤樱和毛樱桃常采用此法
桃应用最普遍的砧木是山桃与毛桃。 (1)山桃：核球形，光滑，核纹较浅。山桃作桃砧木的特点
根据枣的成熟程度按枣果皮色和果肉的质地变化可将枣成熟期分为白熟期、脆熟期和完熟期。
(1)桃落果时期及原因：桃落果一般有3个时期，第一期在花后1-2周内，主要由于缺乏授粉受精条
杏树的一生一般分为幼树（和初结果树）期、结果盛期、衰老期。不同年龄时期的生长发育各
(1)整形修剪：桃是喜光树种．而且干性不强．不能长成明显的中央领导干。因此桃多整成无中
夏季修剪的目的是缓和生长势，节省养分，改善光照，特别是对幼树，可以使之早成形，早结
大樱桃嫁接苗出圃前的管理，直接影响苗木质量和成苗率。 (1)剪砧移栽：成活后的芽接苗来年
(l)温度：桃是典型的温带果树。大约从南纬35-40。到北纬soo有分布，但经济栽培则在北纬25-45。
(l)春蕾：原名沪005。系上海市农业科学院园艺研究所于1974年以砂子早生与白香露为亲本杂交获
①枣果成熟程度：冬枣果实在成熟过程中，颜色、风味、含水量和营养成分都在不断地发生变
机械冷库是通过机械制冷调节库温，温度稳定，投资较少，贮藏保鲜效果好。目前投资15万元左
生产上经常出现因甲口过宽或甲口虫为害、药剂过浓、机械损伤等人为失误造成甲口不能在2
施肥量的确定应根据树龄、树势、结果状况和土壤的肥力等多种因素综合考虑。一般结果多的
果树一年中不同的生育期所需肥料品种数量是不尽相同的，为满足果树不同时期生长的需要及
秋栽保证成活的关键是苗木不失水，可采取下述3种方法： 一是实施截干栽植，即苗木栽植后，
全光照喷雾嫩枝扦插育苗，是在全光照条件下，运用自动间歇喷雾的方式，调节空气及苗床的
枣苗木出圃时间一般在秋季落叶后或春季萌芽前进行。枣苗出圃前如土壤干旱，应浇一次水，
台湾大青枣在植物分类学上为鼠李科枣属，与我国普通枣树为同科同属，但不同种。台湾青枣
适合南方种植的水蜜桃有武井早生白凤、雪雨露、新川中岛等品种：脆桃有脆蜜桃、观音仙桃