青贮饲料被广泛应用于养牛生产中，只有在使用过程中科学合理地使用才能保证养牛的经济效益，生产中使用青贮饲料应遵循以下原则。
(1)保质量
在取用青贮饲料时，一定要选用优质的青贮饲料。优质青贮饲料呈青绿或黄褐色，气味带有酒香，质地柔软湿润，可看到茎叶上的叶脉和绒毛。对于颜色发黑或呈深褐色，气味酸中带臭，甚至发霉、腐烂、变质的青贮饲料，切勿给肉牛饲用。如果饲喂了这些变质的青贮饲料，就会导致牛消化道的疾病，如果孕牛吃了还会引发流产。
(2)严取料
取用青贮饲料时，一定要从青贮窖的一端开口，按照一定厚度，自上而下分层取用，保持表面平整，要防止泥土的混入，切忌由一处挖洞掏取。每次取料数量以饲喂一天的量为宜。春季天气逐渐变暖，有害微生物繁殖速度加快，青贮饲料与空气接触时间较长，易造成青贮饲料发霉、变质等。因此，在青贮饲料取出后，应立即封闭青贮窖窖口，防止青贮池内进入过多空气。
(3)喂量适
青贮饲料具有一定的酸味，初喂时有的牛可能不习惯，应遵守由少到多、循序渐进的原则。与其他精料或干草混拌，第1次少放青贮饲料，以后逐渐加量，在空腹时饲喂，让其逐渐适应。由于青贮饲料含有大量氨基酸，具有轻泻作用，因此母畜妊娠后期不宜多喂，产前15天停喂。一般情况下，犊牛断奶后，就可饲喂青贮饲料。成年牛青贮饲料的日饲喂量掌握在10～15kg为宜，断奶后的犊牛为5～10kg。随着青绿饲料的饲喂量逐渐增加，青贮饲料的饲喂量可以适当减少。
(4)巧搭配
青贮饲料虽然是一种优质粗饲料，但饲喂时必须根据牛的实际需要与精饲料进行科学搭配，提高饲料的利用率。就配料而言，牛精饲料与青贮饲料（含水分）饲用比以1:3～1:3.5较合理。如果青贮饲料酸度较大，可在饲料中添加5%～10%的小苏打或用1%～2%的石灰水处理，冲洗后饲喂，以降低酸度，提高适口性，促进消化吸收。
