（1）5月份初蒜薹开始分化，立夏后蒜薹进入旺盛生长期，此时要加强肥水管理，在蒜薹未伸出叶口时进行第3次追肥，一般可亩施25公斤三元复合肥。
（2）蒜薹伸出叶口后要连续浇水，以水促薹。芒种前后至蒜薹打弯这段时间，要及时提薹。
（1）采薹后蒜瓣开始膨大，需水量增加，因此要及时浇水，保持土壤湿润，防止大蒜早衰。
（2）收获前5-7天停止浇水，防止土壤的湿度过大导致蒜头松散、蒜瓣腐烂。
春季常发生的大蒜病害主要有紫斑病和叶枯病，虫害主要有蓟马。
防治紫斑病可喷施64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或50%百菌清可湿性粉剂600倍液。
防治叶枯病可喷施70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或90%乙磷铝500倍液。
防治蓟马可喷施乐果乳油800倍液。
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