2、间苗定苗胡萝卜苗出齐后，在1—2片真叶期手工间苗，4—5片真叶期定苗，定苗后株距6—8公分。
3、及时铲耥为消灭杂草，增强土壤微生物的活动，促进幼苗健壮生长，齐苗后应及时早铲耥，做到三铲二耥，在草籽形成前及时铲除大草。
4、适时灌溉 5—6片真叶后及直根膨大期，若遇干旱，应及时灌水，要浇足灌透，一般1次灌水量为每667平方米20—30立方米，随水施尿素5千克。
5、防治病害防治黑斑病，在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。防治黑腐病，在发病初期每667平方米喷50%扑海因可湿性粉剂50—100克。
六、收获储藏
1、适期收获胡萝卜最佳采收期一般在10月上旬，要及时采收、适时上巿。采收过晚，会降低胡萝卜素含量和产量。做到单收获，单运输，单削缨，单储藏。
2、收购质量胡萝卜质量应达到“－齐六无”标准，即胡萝卜外观整齐，无损伤、无烂、无冻、无病、无分叉、无开裂。
3、储藏保鲜胡萝卜应放在0—3℃、空气相对湿度保持在90—95%、二氧化碳保持在3—7%的窖内储藏。严禁与有毒有害物品－起堆放，确保无污染。
