清蒸鲈鱼的做法四
【材料】鲈鱼600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。
【做法】①鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀，大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。②大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边，猪肉及火腿摆在鱼背上。③洒上盐、味精及适量清水于碗内，将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。
清蒸鲈鱼的做法四
【材料】鲈鱼600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。
【做法】①鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀，大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。②大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边，猪肉及火腿摆在鱼背上。③洒上盐、味精及适量清水于碗内，将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。
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