多吃芹菜，好处多多。在购买芹菜，要选择色泽鲜绿，叶柄厚实，茎部稍呈圆形的芹菜。下面主要谈一谈吃芹菜有什么好处，共六条，如下：
1.多吃芹菜可以平肝降压
芹菜含有大量的酸性降压成分，临床实验表明，芹菜对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.多吃芹菜可以镇静安神
一般来说，吃食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁，具有镇静安神作用，对于有失眠症状的人来说，平时最好多食些芹菜。
3.多吃芹菜可以防癌抗癌
芹菜会产生一种木质素的物质，这类物质是一种抗氧化剂，浓度比较高时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
所以，多食芹菜有防癌作用，有财，它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，从页起到预防结肠癌的作用。
4.多吃芹菜可以养血补虚
研究表明，芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能治疗妇女皮肤苍白、干燥、面色无华等症，使人目光有神，头发黑亮。
5.多吃芹菜可以清热解毒
特别是在春季气候干燥的时候，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.多吃芹菜可以减肥作用
芹菜含有的热量小，当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的时候，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量，因而能起到减肥的作用。
