【材料】净蒜头2000克，盐水适量，500克细砂糖，1000毫升酿制陈醋。
【方法】①挑选饱满的新蒜头，剥去老皮，切掉根须。②剪去多余的梗，留1-2cm左右，放到盐水中浸泡1-2天去辣后控干。③糖醋汁选用500克细砂糖和1000毫升酿制陈醋混合搅匀。④玻璃容器开水烫后控干，放入蒜头和糖醋汁，盖好。腌制2-4周后食用。
【材料】净蒜头2000克，盐水适量，500克细砂糖，1000毫升酿制陈醋。
【方法】①挑选饱满的新蒜头，剥去老皮，切掉根须。②剪去多余的梗，留1-2cm左右，放到盐水中浸泡1-2天去辣后控干。③糖醋汁选用500克细砂糖和1000毫升酿制陈醋混合搅匀。④玻璃容器开水烫后控干，放入蒜头和糖醋汁，盖好。腌制2-4周后食用。
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