何首乌治白发的食用方法(3)

【做法】将制首乌、生山楂、决明子、茯苓、泽泻洗净，清水浸渍约1小时，砂锅煎煮40分钟，去渣取汁，将粳米淘净与药汁混合放入砂锅中，加适量清水煮粥，待粥将成时，加入冰糖，略煮即可。

【功效】滋补肝肾、健脾利水、降脂降压，适用于血虚，心肝失养所致失眠、眩晕、健忘等症，以及肝肾不足之须发早白、腰膝酸软等，尤宜于高脂血症、高血压病、肥胖人食用，健康人常服可起到健脑醒神、乌须明目、预防高血压及动脉硬化作用。

首乌益智糖

【材料】制首乌汁20毫升，核桃仁50克，黑芝麻25克，砂糖50克。

【做法】将核桃仁在油中炸至微黄，黑芝麻炒熟，炒香，将砂糖、药汁倒入锅内，置火上熬至稠厚时，把核桃仁、黑芝麻加入，搅拌均匀即可，注意：核桃仁应凉油放人，不可炸焦黑芝麻宜慢火炒香，不可炒糊。

【功效】补肾益智、润肠通便、乌须明目，适用于肾阴不足之腰膝酸痛、阳痿、遗精、小便频数、须发早白、白带量多、肠燥便秘、记忆力减退、疲乏无力、久咳虚喘等症，儿童常食可促进生长发育、健脑益智，老年人常食可强筋骨、益寿抗衰。